Alan's Wine Diary

断腸亭ワイン日乗(March 1998)
5つ星*****が最高点。+は星半分。Italic体は新規抜栓ではなく、つづき。

8 Mar 98 (Sun)

極めてマニアックなイタリアンワインバー「狸の洞窟」にて。こんなお店が徒歩5分圏内にあるなんて...。

Mario & Fabrizio / Vigna'ngena 1995 (VdT Sardegna, Italy) / JPY1000 @ グラス価格(ボトルJPY4000)
イタリアらしくない。濃い。微発泡。

Malvira / Roero Arneis 1995 (DOC Saglietto, Italy) / JPY1200 @ グラス価格(ボトルJPY4800)
マスカット、たる。イタリアらしい。

Casanova di Neri / Rosso di Montalcino 1996 (DOC Montalcino, Italy) / JPY1300 @ グラス価格(ボトルJPY5000)
胡椒、樽。ブラックベリー。甘み中程度、酸味適度、タンニンやや軽い。

Ambrosini / Riflesso Antico 1994 (VdT Rosso Toscano, Italy) / JPY1500 @ グラス価格(ボトルJPY7000)
すごい香り。花、八角。すごいタンニン。

Tenuta di Ghizzano / Veneroso 1994 (VdT Toscana, Italy) / JPY1400 @ グラス価格(ボトルJPY5600)
胡椒。すごいタンニン。

ここからは自宅でメシと一緒に。

Peter Lehmann / Crancy's 1996, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc (Barossa Valley, SA, Australia) / JPY1350 @ National(Village Cellars)

ルコラ、ナス、シイタケ、ベーコンのトマトソースパスタ

7 Mar 98 (Sat)

**** De Bortoli / Chardonnay 1995 Yarra Valley (Yarra Valley, Victoria, Australia) / JPY2980-15% @ 吉祥セール(ファームストン)
モモ、パイナップル。濃い黄色。たる少々。味わいバランスとても良い。

Yalumba / Cabernet Sauvignon N.V. Cuvee Two (South Australia, Australia) / JPY1860 @ Village Cellars(Village Cellars)
赤泡の定番。

ルコラのサラダ
キスのセモリナ粉フライ
ニュージーランドマッセルのキルパトリック
タイユバンのバタールと全粒パン

6 Mar 98 (Fri)

Caliterra / Cabernet Sauvignon 1996 Central Valley (Central Valley, Chile) / JPY800 @ National(トーメン)
そろそろ飽きてきた。

サラダ
キノコパスタ

5 Mar 98 (Thu)

またもや雪が降った。早めに帰ってスパルタクスを見る。

Caliterra / Cabernet Sauvignon 1996 Central Valley (Central Valley, Chile) / JPY800 @ National(トーメン)

昨日の残り

4 Mar 98 (Wed)

Peter Lehmann / Chardonnay 1996 The Barossa (Barossa Valley, SA, Australia) / JPY1090 @ National特価 (Village Cellars)

Caliterra / Cabernet Sauvignon 1996 Central Valley (Central Valley, Chile) / JPY800 @ National(トーメン)

ベーコン、ホウレンソウ、クリームのフェトチーネ
骨付き鶏モモのロースト、温野菜添え(ジャガイモ、セロリ、パースニップ)

3 Mar 98 (Tue)

Caliterra / Cabernet Sauvignon 1996 Central Valley (Central Valley, Chile) / JPY800 @ National(トーメン)

The Rothbury Estate / Cabernet Merlot 1995 Mudgee (NSW, Australia) / JPY1350 @ National(Village Cellars)
メルローの柔かい味と、なぜかShiraz味。ブルーベリーっぽい(カベルネ香?)。

ゴマ焼きそばと千切りキャベツ
トマト味野菜スープ
タイユバンのバゲット

2 Mar 98 (Mon)

Peter Lehmann / Chardonnay 1996 The Barossa (Barossa Valley, SA, Australia) / JPY1090 @ National特価 (Village Cellars)

アンチョビ入りラタトゥイユ
ナスと挽肉のチーズ焼き、クルトン入り
トマト味野菜スープ

1 Mar 98 (Sun)

Taltarni / Sauvignon Blanc 1997 Victoria(Victoria, Australia) / JPY1300 @ National(アルカン)

The Rothbury Estate / Shiraz 1996 Mudgee (NSW, Australia) / JPY1350 @ National(Village Cellars)

アンチョビ入りラタトゥイユ
カニパスタ、トマトクリーム味

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