飲み物：bebida
水aguaコーヒーcaféeアイスティté heladoレモネードlimonada
炭酸の入った水agua con gasカフェオレcafé con lecheハーブティinfusion牛乳leche
炭酸なしの水agua sin gasカプチーノcapuchinoマテ茶té de mateスキムミルクleche desnatada
ミネラルmineralミルク少量のコ−ヒ−cortado緑茶te verdeミルクセーキbatido de leche
飲料水agua potableブラックコ−ヒ−café soloジュースjugoココアcacao
お湯agua calienteアイスコーヒーcafé heladoオレンジジュースjugo de naranja乳酸菌lactobacteria
氷hielo紅茶té果汁zumo　　
氷なしsin hieloレモンティté con limon炭酸水agua gaseosa　　
液体liquidoミルクティté con leche炭酸飲料gaseosa　　

アルコール：alcohol
ビールcervezaロゼワインvino rosado食前酒aperitivo酒(スピリッツ)aguardiente
生ビールcerveza de barrilスパークリングワインvino espumosoカクテルcóctelリキュールlicor
ワインvinoシェリー酒jerezブランデーbrandy
赤ワインvino tintoシャンパンchampánウィスキーwhisky
白ワインvino blanco食後酒digestivoコニャックcoñac

料理
前菜entremésサラダensaladaパエリアpaella肉団子albóndiga
スープsopa生の海鮮サラダcebicheハンバーガーhamburguesaフライドポテトpapafrito
ポタージュpotajeオムレツtortilla盛合せvariado炒飯arroz frito
ガスパチョgazpachoグラタンgratinado肉の盛合せparilladaラーメンfideos chinos
コンソメconsoméコロッケcroqueta付け合せguarnicion揚げ物fritura

肉：carne
(牛)肉carne兎(野うさぎ)liebreサーロインsolomillo肉のマリネanticucho
牛肉ternera /vaca馬caballoリブロースcostadoローストビーフcarne de ternera asada
豚肉cerdoいなごsaltamontesロースlomo焼いた肉churrasco
仔豚cochinilloカエルrana腰骨cuadril焼肉carne picada
鶏肉polloハム/生ハムjamón尾cola豚皮の揚物chicharrón
七面鳥pavo生ハムjamón crudo肝臓/レバーhigadoたまごhuevo
あひるpatoサラミsalamiモツasadurasスクランブル卵huevos revueltos
うずらcodornizソーセージsalchicha心臓/はつcorazónゆで卵huevo duro
かもpato salvaje血のソーセージmorcilla赤身carme magra黄身yema
鳩palomaチョリーゾchorizo塊bulto雄macho
羊肉carneroベーコンtocino切り身/ひれ肉fileteフォアグラfoie-gras
仔羊/ラム肉corderoコンビーフcarne en conserva鶏ささみ肉pechuga
いのししjabaliあばら肉/リブcostilla鶏もも肉pierna
ウサギconejo骨付き肉chuletaステーキbife

穀類
米arrozパスタ/麺類pastaサンドイッチemparedadoピザpizza
ごはんarroz cocidoスパゲティespaguetiバケットサンドbocadillo大麦cebada
白飯arroz blancoマカロニmacarronesホットドッグperrito caliente麦/小麦trigo
おかゆgachas de arrozパンpan食パンpan de moldeライ麦centeno
玄米arroz integralトーストtostada揚げパンchurros小麦粉harina

魚介類：marisco
魚pescado/pezうなぎanguilaカレイrodaballoひらめplatija
刺身pescado crudoうなぎの稚魚angulasキャビアcaviarふぐpez globo
焼き魚pescado asadoうにerizo de marサケsalmón干したらbacalao
魚のフライpescado frio車エビlangostinoさばcaballaホタテ貝vieira
浅利/蛤almejas伊勢エビlangostaさんまpapardaほたて貝venera/vieira
あわびabulón小さなエビcamarón舌平目lenguadoぼらtaina
アンコウrape牡蠣ostra芝エビgambasまぐろatún
アンチョビanchoaカタクチイワシboqueronesスズキlubinaマスtrucha
イカcalamarかたつむりcaracol鯛besugoムール貝mejillon
ホタルイカchipironesかつおbonitoタコpulpoメルルーサmerluza
イクラ(赤い魚卵)caviar rojoかにcangrejoにじますtrucha arco iris
イワシsardinaかますbarracudaにしんarenque

野菜：verduras
アーティチョークalcaucil/alcachofaえんどうguisantesとうもろこしmaizピーマンpimiento verde
アスパラガスespárragoクレソンberroトマトtomateピクルスencurtidos
アロエáloeさやいんげんjudia verdeなすberenjenaふきtusilago
エシャロットchaloteしょうがjengibreにらpuerroブロッコリーbrocoli
かぶ/大根naboズッキーニcalabacínにんじんzanahoriaほうれん草espinaca
かぼちゃcalabazaセロリapioにんにくajoもやしgermenes de soja
カリフラワーcoliflorそら豆habaハーブhierbaレタスlechuga
キャベツcol竹bambúはくさいcol chinaれんこんrizoma de loto
きゅうりpepinoたまねぎcebollaバジルalbahaca芽きゃべつcoles de Bruselas
茎talloチリ/パプリカpimentónパセリperejil
グリーンピースarvejas漬け物verduras en salmueraパプリカpimentón dulce

果物：fruta
アセロラacerolaグレープフルーツpomeloびわnisperoももmelocoton
アボカドaguacateさくらんぼcerezaぶどうuvaライムlima
あんず/アプリコットalbaricoqueすいかsandía干しぶどうpasa (de uva)ラズベリーframbuesa
いちごfresa梨(なし)peraプラム/すももciruelaりんごmanzana
オリーブolivaパインアップルpiñaブルーベリーarándanoレモンlimón
オレンジnaranjaバナナbananaマンゴーmango
柿caquiバナナplátanoみかんmandarina
キウイフルーツkiwiパパイヤpapayaメロンmelón

豆類・木の実・芋類
アーモンドalmendraくりcastañaだいずsojaピーナッツcacahuete
カシューナッツanacardoごまajonjoli小さい豆alubia豆legumbre
ぎんなんnuez del ginkgoごまsésamoナッツnuezレンズ豆lentejas
さつまいもbatataさといもcolocasia芋/じゃが芋patata/papas

調味料・他の食材
塩salごま油aceite de sésamoウスターソースsalsaサフランazafrán
さとうazúcarバターmantequillaはちみつmielシナモンcanela
酢vinagreマーガリンmargarinaカミツレmanzanillaジャスミンjazmin
油aceiteマヨネーズmayonesaからし/マスタードmostazaとうがらしpimiento rojo
オリーブ油aceite de olivaドレッシングaliñoコショウpimientaナツメグnues moscada
カスタードクリームnatillaクリームcremaチーズquesoマッシュルームchampiñón
きのこsetasジャムmermeladaパテmasilla海藻alga

デザ−ト：postre
アイスクリームheladoクッキーgalletaシュークリームpastelito de cremaババロアgelatina bávara
アップルパイtarta de manzanaケーキ/菓子pastel/tartaゼリーgelatinaプリンflan
飴carameloココア/チョコchocolateドーナッツrosquillaポップコーンpalomitas (de maiz)
ガムchicleシャーベットsorbeteバニラ味vainillaヨーグルトyogur

調理方法
オーブンで焼いたhorno/al horno炭brasa蒸すvaporマリネescabeche/adobo
直火焼parrilla燻製のahumando和えるaliñar塩漬けsalazón
鉄板焼きplanchaいぶすahumar掻き回すremoverミックスmixta
焼くquemar揚げる、炒めるfreir/frito練る/こねるamasar添えるacompañar
焼く(直火で)asar衣(フライの)rebozado混ぜるmezclar暖めるcalentar
網で焼くparrilla煮込んだestofado詰めるenvasar冷やすenfriar
焼く(ロースト)asado煮た、ゆでたcocido具ingredientes溶けるdirretirse
バーベキューbarbacoa煮るcocerメレンゲmerengue薄く切るrebanar
串brochetaゆでるhervirカラメル状のcaramelize醸造するvinificacion

形容詞
〜と一緒にconドライsecos森のbosque大きいgrande
〜なしでsin 〜熟したmadurar伝統的なtradicional少しpoco(a)
good(おいしい)bueno(a)柔らかなblandoインスタントのinstantaneo(a)前にantes
美味しいMuy ricoマイルドなsuaveあっさりしたligero(a)後でdespués
豪華なdelicia固いsolido脂っぽいgrasiento(a)遠洋océano
冷えたfrio(a)濃いespeso(a)しつこい(味が)pesado(a)季節estación
凍るhelarse薄いligero粘り気のあるpegajoso
生のcrudo野生のsalvaje透明なtransparente

味
味sabor熱いcaliente塩辛いsalado(a)甘酸っぱいagridulce
味わうpaladear暖かいcálido(a)辛いpicante苦いamargo(a)
味見するsaborear甘いdulce酸っぱいácido/agrio油っぽいaceitoso(a)

お店の言葉
食事/食べ物comida定食menu (del dia)自家製のcasero(a)カロリーcaloría
食堂comedorメニュ/献立menú切れtrozoダイエットdieta
バル/居酒屋barフルコースcubierto菜食主義者vegetariano(a)灰皿cenicero
昼食almuerzo/comida一人前por personaウエイターcamareroトイレbaño
朝食desayunoキッチン/料理cocinaウエイトレスcamarera空いているvacio(a)
夕食cenaメイン料理segundo開店inauguración　　
軽食comida ligeraおススメrecomienda宴会fiesta
コースcausa大皿plato会計quentas

(日本語→ スペイン語 ) 外国のレストランで開く単語帳



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外国のレストランで開くスペイン語の単語帳
上のスペイン語単語帳の部分を、Ａ４用紙に印刷する事を想定して作っています。
環境によっては、きれいに印刷できないかもしれません。 そんな時は、コピーしてExcel等に貼り付けて調整、印刷して下さいね。
※スペイン語の文字 á 等は「&aacute」等で記述しています。
食べ物で、覚えておくと便利なスペイン語は？
　「○○抜きでお願いします」の「Sin ○○,por favor.」
　　Sin gas,por favor.　(炭酸の入ってないものを下さい。)
　　Sin aceite,por favor.　(油は掛けないで下さい。)
　　Sin azúcar,por favor.　(砂糖は入れないで下さい。)
　　Sin hielo,por favor.　(氷は入れないで下さい。)
　等々
ミネラルウォーターを頼むと、炭酸水が出てくる場合があります。
味の付いていない炭酸水をそのまま飲むのって、苦手な日本人は多いと思います。
　そんな時は、「Sin gas,por favor.」

とてもおいしそうな塩焼きの魚！
でも、塩焼きの魚にオリーブオイルが掛かって来たりするのですよね。。 おいしく食べれればいいですが、オイルにへきへきしてきたら、、
　「Sin aceite,por favor.」

このページの説明
スペイン語のレストランでメニューを読む事を目的にした単語帳です。

海外旅行が好きで、行く時にはガイドブックや会話集を持って行くのですが、 短期の旅行では、会話集を開く事は少なく、だいたいは身振り手振りや 知っている単語でサバイバルして、 ゆっくり、本を開いて言語を参照するのは、レストランでメニューを読む時ぐらいだ、と気づきました。
その時に本で単語を探すのは、頁をめくるのがいささか大変。
そこで、レストランのメニュを読む事だけを目的としたスペイン語の単語集を 作ってみました。
印刷して、旅行に持参して使う事を目的に作っています。お試し下さいね。
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