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シッキム 紅茶 |
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シッキム 紅茶 シッキム紅茶は、ある意味、幻の紅茶です。 シッキム紅茶は、インドのダージリンよりもさらに北側、中国寄りのインド・シッキム州で生産されています。 シッキム州には、テミ茶園しかないので、シッキム紅茶と言えば、おのずと、このテミ茶園のことになります。 茶園は州政府により管理されています。 シッキム紅茶は、なかなか高品質なものが手に入りにくく、稀少です。 シッキム紅茶の特徴は、ダージリンよりも刺激がなく、花のような優しい香りがするので、特に女性に好まれています。 このシッキム紅茶とダージリン紅茶のファーストフラッシュは非常によく似ている特長（繊細さや上品さ）をもっています。 シッキム紅茶はヒマラヤ山脈の麓の高原（左下の写真の奥に見える白い雪山がヒマラヤ山脈です）にあり、空気がきれいな高地で紅茶が育っています...
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