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「十市漁協」の
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高知県南国市「十市」からのホットな情報です。
「十市の海から旬の魚情報」
高知県の南面・土佐湾は、弓状に大きく弧を描いて太平
洋を抱くような型をしています。この中央の最奥部の海岸
に「十市」があります。「高知新港」の東側、「物部川河
口」の西側、のほぼ中央です。
季節折々の「魚」最新情報をお届けします。
十市の漁業には、「網漁」と「一本つり」に大きく分けられます。
◆＜網 漁＞
○「ちりめんじゃこ」漁
（３月１５日〜翌年の１月１４日まで）
・とれたままの生の物を「どろめ」といいます。これ
はなんといっても鮮度が第一。上がったばかりの透
き通ったピチピチ跳ねるやつに、酢味噌に少々のわ
さび等を添えて、５〜６匹、口の中へ、太平洋のほ
のかな潮の香りが広がる。すかさず、土佐の日本酒
をグビｯ 一杯！ ｵーｰｯ こたえられんねー。
※十市で揚がったばっかりのがじゃないとダメぞね！
・どろめを釜ゆでしたのが店頭で見られる「ちりめん
じゃこ」。これもホントのこというとさめんうちが
うまい。十市でとれたのは、氷温保冷でおけば味が
長持ちすると評判がいい。
◆＜一本つり＞
（土佐の一本つり）
○今釣れているのが「とうやく」。ちょっと黄色っぽい
魚。これと「大カツオ」。
○７月に入れば「メジカ」。
◆＜海 岸＞
○海岸の砂浜の前には、テトラポットがこきざみに続い
ている。陸側の防潮堤には海岸を散策できる緩い石段や
展望所が各所に設けられている。ここは、海岸つりの絶
好の場でもある。
○「キス」が釣れ、テトラポット付近では「えび」がと
れています。
十市漁協
高知県南国市十市札場
tel 0888-65-8403